Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
Preparação 10min
Total 2h 10min
4 portions
Ingredientes
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double cream600 g
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garlic cloves thinly sliced2
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fine sea salt2 tsp
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ground black pepper½ tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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English mustard30 g
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runny honey100 g
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dark brown sugar30 g
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unsmoked gammon joint, boneless lightly scored1000 - 1200 g
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water500 g
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fresh thyme2 sprigs
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dried bay leaves2
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fresh rosemary1 sprig
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onions cut in pieces (3 cm)50 g
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carrots cut in pieces (3 cm)100 g
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celery cut in pieces (3 cm)50 g
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black peppercorns1 Tbsp
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cloves1 tsp
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potatoes peeled, thinly sliced in rounds (4 mm)1000 g
-
fine green beans trimmed400 g
Nutrição por 1 portion
Energia
1321.2 kcal /
5527.7 kJ
Proteína
65.2 g
Gordura
81.3 g
Hidratos de carbono
90.9 g
Fibra
10.6 g
Gordura saturada
42.7 g
Sódio
3179.7 mg
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