![Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6 Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8d842c84-fd9b-43fb-b2f7-607a872bc790/Derivates/23910044-b461-43d1-b1dc-08bbfdf8acf8.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Res en cocción lenta
- 50 g de echalot, en mitades
- 1 diente de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 100 g de vino tinto
- 500 g de carne de res limpia, en cubos (3 cm)
- ½ de cubo de caldo de res (para 0,5 l.), desmoronado
- 300 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
Salsa de hongos
- 40 g de echalot, en mitades
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 200 g de hongos, frescos, p. ej. setas, champiñones, cremini..., en trozos (2-3 cm)
- 100 g de crema
- 35 g de harina de trigo
- 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- hojas de perejil fresco, picadas, para decorar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2798 kJ / 668 kcal
- Proteína
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 50 g
- Gordura saturada
- 28 g
- Fibra
- 5 g
- Sódio
- 1187 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Fricasé de pollo TM6
50min
Rollo de cerdo con espinaca
55min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2 Std. 15 Min
Solomillo de cerdo con tocino
1h
Estofado de tocino, pavo y poro
35 Min
Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor
50min
Stroganoff de res TM6
1h
Envueltos de pollo en salsa de espinaca
1h
Chuleta de cerdo con puré de zanahoria
1h
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco
35 Min
Pescado con salsa de morrón
45min