Μαργαρίτες πατάτας
TM6 TM5

Μαργαρίτες πατάτας

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Ζύμη

  • 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
  • 100 γρ. γάλα
  • 25 γρ. νωπή μαγιά
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 150 γρ. γιαούρτι
  • 110 γρ. ηλιέλαιο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 ασπράδι αβγού
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Γέμιση και ολοκλήρωση

  • 2 κρεμμύδια, κομμένα στα δυο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 70 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 400 γρ. πατάτες Κύπρου, βρασμένες από την προηγούμενη μέρα, σε κομμάτια
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 3 - 4 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
  • 1 κ.γλ. πάπρικα, καυτερή, τριμμένη
  • ½ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
  • 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο και λίγο ακόμη για το πασπάλισμα
  • 20 γρ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο
  • 1 ματσάκι φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 1 κρόκο αβγού
  • σουσάμι, για το πασπάλισμα

Nutrição
por 1 κομμάτι
Energia
978 kJ / 234 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
12 g
Fibra
2.2 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas