Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

Gelatina de sidra

hojas de gelatina
4
de sidra achampanada
350 g
de azúcar
25 g
frambuesas frescas
12

Mousse de sidra

de gelatina neutra en polvo
4 g
clara de huevo
1
de sidra
40 g
de azúcar
90 g
de nata (35% de grasa) muy fría
75 g
frambuesas frescas
6
hojas de menta fresca
6

Nutrição por 1 ración

Energia 141 kcal / 590 kJ

Proteína 1.1 g

Gordura 4.3 g

Hidratos de carbono 23 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 2.7 g

Sódio 16.9 mg

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Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

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