Pește gras sous-vide

Name: Pește gras sous-vide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 fileuri de pește, cu sau fără piele; 1450 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

5.0 ( 2 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h 5min

Porções 4 porții

Ingredientes

4 fileuri de pește, cu sau fără piele gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
1450 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
ou 1 linguriță rasă vitamina C

Nutrição: por 1 porție
Energia: 303 kcal / 1268 kJ
Proteína: 30 g
Gordura: 21 g
Hidratos de carbono: 0 g
Fibra: 0 g
Gordura saturada: 4 g
Sódio: 90 mg