Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

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Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
500 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de secreto de cerdo ibérico, en tiras de 1x3 cm (secados con papel de cocina) a temperatura ambiente
1 cucharadita de pimentón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 490.6 mg

Proteína 26 g

Energia 1865 kJ / 446 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 23.5 g

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