Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Crevettes à la vanille

Poulet sauce mole verde

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Profiteroles au foie gras

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Pilons de poulet laqués à la mangue

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe