Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Berlinesas rellenas de crema
Preparação 30min
Total 4h 20min
8 unidades
Ingredientes
Crema de relleno
-
1 cucharada de vainilla líquida, (la raspadura)½ vaina de vainilla (la raspadura)
-
60 g de azúcar
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300 g de leche
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3 yemas de huevo
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35 g de harina de repostería
Berlinesas
-
170 g de leche
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280 g de agua
-
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
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80 g de azúcar
-
50 g de mantequilla en trozos
-
500 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
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½ cucharadita de sal
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1 chorrito zumo de limón
-
500 - 600 g de aceite vegetal para freír
-
1 cucharadita de azúcar glas
Nutrição por 1 unidad
Energia
478.9 kcal /
2003.6 kJ
Proteína
14 g
Gordura
12.3 g
Hidratos de carbono
77.6 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
6.1 g
Sódio
197.1 mg
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Revista Thermomix nº 148
35 Receitas
Espanha
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