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Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi
4.7 146 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 30min
4 doses
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Ingredientes

  • azeite
    70 g
  • carne de vaca p/ guisar cortada em pedaços (3 cm aprox.)
    600 g
  • cebola roxa cortada em fatias
    170 g
  • cenoura cortada em rodelas (1-2 cm aprox.)
    150 g
  • aipo cortado em rodelas (0,5-1 cm aprox.)
    70 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    80 g
  • água
    600 g
  • concentrado de tomate
    30 g
  • caldo de carne caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de carne
  • pimenta-da-Jamaica
    4 grãos de
  • folhas de louro
    2
  • tomilho
    1 c. chá de
  • paprika picante
    ¾ - 1 c. chá de
  • açúcar
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta preta
    ¼ - ¾ c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • gnocchi
    250 g
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1138.3 mg
Proteína 29.5 g
Energia 2210.6 kJ / 528 kcal
Gordura 34 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 8.8 g
Hidratos de carbono 30.3 g

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