Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.6 46 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 428.8 mg

Proteína 5.2 g

Energia 484.2 kJ / 115.8 kcal

Gordura 6.3 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°30 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

3h 45min

Gaspacho de courgette au pesto

35min

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Velouté de mâche et panais

30min

Velouté de poireaux et pois cassés

4h 15min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Velours d'endive à l'orange

35min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Poireaux vinaigrette au miso

35min