Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.5 42 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 428.8 mg

Proteína 5.2 g

Energia 484.2 kJ / 115.8 kcal

Gordura 6.3 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°30 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Velouté d'épluchures d'asperges

45min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1h 50min

Velouté de topinambour

45min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Mousseline de céleri-rave

45min

Pain feuilleté au pesto de fanes

3h 30min

Velouté de cresson à l'ail

1h

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Purée de céleri

25min