Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mil-folhas
Preparação 1h
Total 5h
8 doses
Ingredientes
Recheio
-
leite500 g
-
açúcar100 g
-
farinha40 g
-
amido de milho10 g
-
gema de ovo (5 gemas aprox.)100 g
-
vagem de baunilha só as sementes1
-
água1000 g
-
vinagre1 c. sopa de
Massa folhada
-
manteiga cortada em pedaços (1-2 cm aprox.), previamente congelada200 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar200 g
-
água fria (levada ao congelador cerca de 10 minutos antes de ser usada)90 g
-
sal2 pitadas de
Montagem
-
açúcar em pó p/ finalizar50 g
Nutrição por 1 dose
Energia
386.7 kcal /
1618.1 kJ
Proteína
6.8 g
Gordura
24.2 g
Hidratos de carbono
36.4 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
14.4 g
Sódio
45.7 mg
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TM6: Tudo sobre modos
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