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Patate dolci e chili di fagioli neri
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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di olio extravergine di oliva20 g
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di peperone rosso a pezzi (2 cm)200 g
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di cipolla dorata a spicchi170 g
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di patata americana dolce a dadini (2 cm)300 g
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di acqua200 g
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di pomodoro in scatola200 g
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di dado per brodo vegetale2 cucchiaini
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di cumino in polvere1 cucchiaino
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di peperoncino rosso secco1 cucchiaino
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di paprica dolce1 cucchiaino
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di aglio in polvere (opcional)2 cucchiaini
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di cacao in polvere½ - 1 cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di fagioli neri interi in scatola sgocciolati200 g
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di mais dolce in scatola sgocciolato150 g
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di panna acida80 g
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triangolini di mais (nachos) (opcional) per servire
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peperoncino piccante fresco a fettine (2 mm), per servire
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foglie di coriandolo, fresche tritate, per servire
Nutrição por 1 porzione
Energia
283.3 kcal /
1185.1 kJ
Proteína
7.8 g
Gordura
11.3 g
Hidratos de carbono
41.3 g
Fibra
10.3 g
Gordura saturada
3.5 g
Sódio
791.3 mg
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