Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

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Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

2 avocats mûrs, en morceaux
2 yaourts nature veloutés
2 de coriandre fraîche
du poivre moulu
du sel
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
1 c. à soupe de curry en poudre
500 g de haricots verts frais ou surgelés
gomasio
2 oignons verts, ciselés
4 brins de coriandre fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 1983 kJ / 474 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 60 g

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