Dispositivos e acessórios
Costine BBQ a Cottura Lenta
Preparação 20min
Total 4h 25min
4 porzioni
Ingredientes
Salsa barbecue
-
3 spicchi di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
70 g di zucchero grezzo di canna
-
1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
-
250 g di passata di pomodoro
-
70 g di senape
-
30 g di salsa Worcestershire
-
90 g di aceto di vino bianco
-
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di sale
-
120 g di acqua
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Costine di maiale
-
400 g di acqua
-
700 g di costine di maiale tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
-
15 g di zenzero, radice fresca tagliato a fette (2 mm)
-
600 g di patate a pasta gialla tagliate a pezzi (3 cm)
-
½ cucchiaino di sale
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1591 mg
Proteína
42 g
Energia
4148 kJ /
991 kcal
Gordura
76 g
Fibra
6.4 g
Gordura saturada
20 g
Hidratos de carbono
32 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém pode gostar...
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2u. 50min
Pulled pork a Cottura Lenta
7u.
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2u. 10min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2u. 30min
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4u. 50min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5u.
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2u.
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2u. 30min
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9u.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3u. 30min
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Roastbeef Sottovuoto
5u. 30min