Cinnamon rolls de batata

Cinnamon rolls de batata

3.8 6 avaliações
Preparação 20min
Total 3h 20min
12 raciones

Ingredientes

  • de batata pelada, en dados de 2 cm
    500 g
  • de agua
    480 g
  • de mantequilla en trozos de 2-3 cm
    150 g
  • de leche
    200 g
  • de levadura de panadería deshidratada
    5 g
  • de azúcar moreno
    80 g
  • de harina de fuerza
    650 g
  • huevo
    1
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
  • bicarbonato de sodio
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
Relleno
  • de canela molida
    1 cucharada
  • de jengibre molido
    ½ cucharada
  • de nuez moscada molida
    ½ cucharadita
  • de clavo molido
    ½ cucharadita
  • de cardamomo molido
    1 cucharadita
  • de azúcar moreno
    50 g
Glaseado
  • de azúcar
    150 g
  • de queso cremoso
    200 g
  • de ron blanco (opcional)
    2 cucharadas
  • sal
    1 pellizco

Nutrição por 1 raciones

Energia 460 kcal / 1928 kJ
Proteína 8.6 g
Gordura 17.1 g
Hidratos de carbono 67.8 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 10 g
Sódio 362.5 mg

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