Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

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Preparação 40min

Total 15h 30min

10 unidades

Ingredientes

Poolish

de agua fría
150 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
150 g

Masa principal

de aceite
1 cucharadita
de agua fría
150 g
de sirope de cebada malteada
10 g
10 g de miel
de levadura prensada fresca
5 g
de harina de fuerza
360 g
de mantequilla
10 g
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas
de semillas de amapola
10 cucharaditas

Nutrição por 1 unidad

Energia 215 kcal / 900 kJ

Proteína 6.9 g

Gordura 3.4 g

Hidratos de carbono 38.7 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.8 g

Sódio 468.8 mg

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