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Torta di rose all'arancia e cannella
Preparação 45min
Total 5h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Crema all'arancia
-
di zucchero100 g
-
di scorza di arancia (senza la parte bianca)5 g
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di succo d'arancia50 g
-
di succo di limone35 - 40 g
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di burro a pezzi60 g
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uova2
-
tuorli2
Impasto
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di burro a pezzetti45 g
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di acqua45 g
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di latte85 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
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di aroma di vaniglia1 cucchiaino
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di lievito di birra fresco5 g
-
di zucchero25 g
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di farina di forza180 g
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di farina per torte150 g
Ripieno
-
di burro morbido a pezzi + q.b.85 g
-
di zucchero di canna50 g
-
di cannella in polvere5 g
Meringa
-
albumi2
-
di acqua50 g
-
di zucchero200 g
-
di zucchero a velo1 - 2 cucchiai
Nutrição por 1 porzione
Energia
603 kcal /
2521 kJ
Proteína
9.4 g
Gordura
16.9 g
Hidratos de carbono
103.2 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
8.7 g
Sódio
103.2 mg
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