Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

4.0 4 avaliações
Preparação 45min
Total 5h 30min
8 porzioni

Ingredientes

Crema all'arancia
  • 100 g di zucchero
  • 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 50 g di succo d'arancia
  • 35 - 40 g di succo di limone
  • 60 g di burro a pezzi
  • 2 uova
  • 2 tuorli
Impasto
  • 45 g di burro a pezzetti
  • 45 g di acqua
  • 85 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 25 g di zucchero
  • 180 g di farina di forza
  • 150 g di farina per torte
Ripieno
  • 85 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 50 g di zucchero di canna
  • 5 g di cannella in polvere
Meringa
  • 2 albumi
  • 50 g di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porzione

Energia 603 kcal / 2521 kJ
Proteína 9.4 g
Gordura 16.9 g
Hidratos de carbono 103.2 g
Fibra 1.5 g
Gordura saturada 8.7 g
Sódio 103.2 mg

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