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Torta di rose all'arancia e cannella
Preparação 45min
Total 5h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Crema all'arancia
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100 g di zucchero
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5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
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50 g di succo d'arancia
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35 - 40 g di succo di limone
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60 g di burro a pezzi
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2 uova
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2 tuorli
Impasto
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45 g di burro a pezzetti
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45 g di acqua
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85 g di latte
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1 uovo
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaino di aroma di vaniglia
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5 g di lievito di birra fresco
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25 g di zucchero
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180 g di farina di forza
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150 g di farina per torte
Ripieno
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85 g di burro morbido a pezzi + q.b.
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50 g di zucchero di canna
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5 g di cannella in polvere
Meringa
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2 albumi
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50 g di acqua
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200 g di zucchero
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1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Energia
603 kcal /
2521 kJ
Proteína
9.4 g
Gordura
16.9 g
Hidratos de carbono
103.2 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
8.7 g
Sódio
103.2 mg
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