Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Preparação 10min
Total 2h 20min
10 porzioni
Ingredientes
Mousse al cioccolato bianco
-
di cioccolato bianco a pezzi340 g
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di latte intero150 g
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di sale1 pizzico
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di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda8 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
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di lamponi + q.b. per servire100 g
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pandoro
Glassa a specchio
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di acqua75 g
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di zucchero140 g
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140 g di mieledi glucosio140 g
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di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda13 g
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colorante alimentare rosso in gel q.b.
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di latte condensato100 g
Terminare la preparazione
-
di cioccolato fuso50 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
512.7 kcal /
2146.1 kJ
Proteína
9.8 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
70.7 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
10.3 g
Sódio
59.3 mg
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