Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Roggensauerteig
- 260 g Wasser lauwarm
- 20 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 200 g Roggenmehl Type 1150
Quellstück
- 25 g Paniermehl
- 50 g Wasser
Hauptteig
- 90 g Wasser
- 280 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 TL Schmalz
- Öl zum Einfetten
- Nutrição
- por 1 Scheibe
- Energia
- 91 kcal / 382 kJ
- Proteína
- 3 g
- Gordura
- 1 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 2.8 g
- Gordura saturada
- 0 g
- Sódio
- 250 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Dinkel-Buchweizen-Brot
2h 30min
Bauernbrot
16h 15min
Einfaches Mischbrot
3h 40min
Buttermilchbrot
18h
Waldstauden-Roggenbrot
23h 30min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20h 10min
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40min
Gewürzbrot
16h 30min
Kosaken-Doppelbrot
14h 30min
Baguettes
15h
Hayas Sauerteigbrot
20h
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15h 45min