Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

4.5 30 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

5 brins de coriandre fraîche équeutés
3 brins de persil frais, équeutés
1 échalote
800 g de filets de truite (2 filets de 20 cm de long)
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de gros sel
200 g de riz
200 g de carottes coupées en rondelles
400 g de brocolis
1 c. à soupe de pâte de curry doux
200 g de lait de coco
1 c. à café de gingembre en poudre
25 g de jus de citron vert

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 886 mg

Proteína 37.3 g

Energia 1955.8 kJ / 465.3 kcal

Gordura 14.8 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 43.5 g

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