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Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
Preparação 5min
Total 20min
4 portions
Ingredientes
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1000 g d'eau
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4 œufs
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180 g d'huile de tournesol
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de moutarde
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de vinaigre de vin
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4 brins de persil frais, équeutés
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250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
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200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)
Nutrição por 1 portion
Energia
143.8 kcal /
600 kJ
Proteína
8.8 g
Gordura
8.3 g
Hidratos de carbono
7.3 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
436.5 mg
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