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Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
4.1 14 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
4 portions
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Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 4 œufs
  • 180 g d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de vinaigre de vin
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 436.5 mg
Proteína 8.8 g
Energia 600 kJ / 143.8 kcal
Gordura 8.3 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 2.3 g
Hidratos de carbono 7.3 g

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França

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