Dispositivos e acessórios
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
Preparação 20min
Total 3h 40min
12 portions
Ingredientes
-
1 gousse de vanille
-
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
-
910 g de crème à fouetter
-
8 jaunes d'œufs de gros calibre
-
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
38 mg
Proteína
4 g
Energia
1556 kJ /
372 kcal
Gordura
31 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
19 g
Hidratos de carbono
21 g
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