Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

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Preparação 15min

Total 25min

2 portions

Ingredientes

d'échalotes coupées en 2
20 g
de beurre
10 g
de crème liquide 35% m.g.
75 g
de sel selon vos goûts
½ c. à café
de petits pois surgelés
225 g
de jus de citron selon vos goûts
½ c. à café
de lard (15 cm)
4 tranches
noix de Saint-Jacques corail retiré
8
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Nutrição por 1 portion

Energia 667.9 kcal / 2805.3 kJ

Proteína 62.6 g

Gordura 38.1 g

Hidratos de carbono 16.1 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 18.7 g

Sódio 2644.6 mg

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