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Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Purée de chou-fleur et de truffe
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
- 100 g de lait entier
- 1 c. à café d'huile à la truffe
- ¼ c. à café de sel selon vos goûts
Coquilles Saint-Jacques
- 500 g d'eau
- 16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
- de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 64.5 kcal / 271 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 3.4 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Fibra
- 1 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Sódio
- 160.2 mg
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