Soupe de poivrons à la mousse de basilic

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Avocat aux œufs et tartare de saumon

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Sauce béarnaise

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Carottes glacées au miel

Houmous de betterave rouge

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois