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Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
Preparação 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
de gruyère en morceaux (2 cm)100 g
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de chou de Bruxelles dont 100 g entiers et 400 g coupés en quatre500 g
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)300 g
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d'eau700 g
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cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)2
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de sel½ c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
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tranches de lard dégraissé8
-
de beurre20 g
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de jus de citron½ c. à soupe
-
poivre, moulu selon les goûtsun peu de
Nutrição por 1 portion
Energia
636 kcal /
2661 kJ
Proteína
16.1 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
65 g
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