Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ c. à café de graines de fenouil, séchées
- ½ c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 2 c. à café de curcuma, séché, moulu
- du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
- 4 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
- 4 brins de coriandre fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de carottes en morceaux
- 2 branches de céleri en morceaux
- 100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres (opcional)
-
1
c. à soupe de cassonade
ou 1 c. à soupe de sucre - 900 g d'eau
- 300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
- 500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
- 270 g de crème de noix de coco
- 60 g de beurre d'arachide
- 150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
- 150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
- 100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 974 kcal / 4092 kJ
- Proteína
- 49.4 g
- Gordura
- 63.1 g
- Hidratos de carbono
- 45.4 g
- Fibra
- 22.5 g
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