Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

3.7 7 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (opcional)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49.4 g

Energia 4092 kJ / 974 kcal

Gordura 63.1 g

Fibra 22.5 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner à la vapeur 10 Receitas
Suíça

Cuisiner avec le Varoma 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Coupes de chou rouge avec du poulet

25min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Sorbet à la banane

5min

Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme

1h 20min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 10min

Penne brocoli, saucisse et olives

40min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Tourte au poulet et à la poire

2h 40min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min