![Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13fe59fc-9ed1-431c-b185-7b677a179769/Derivates/409652ed-b419-4508-8f17-b93a46efe5da.jpg)
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Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Guacamole de yogur
- 50 g de cebolla blanca, en mitades
- 1 chile jalapeño, sin semillas, picado
- 1 cdita de sal
- 1 diente de ajo, pelado
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco, sólo las hojas
- 100 g de jitomate, sin semillas, en trozos
- 1 aguacate, maduro, en trozos
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 20 g de jugo de limón verde, recién exprimido
- 100 g de yogur griego
Relleno de camarones
- 1 diente de ajo, pelado
- 40 g de aceite vegetal
- 300 g de camarón crudo, pelado
- 2 pizcas de sal, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 4 tortillas
- 150 g de aguacate, en trozos (2-3 cm)
- 50 g germen de soya fresco
- 50 g de lechuga, rallada
- 1 limón verde, en rebanadas
- Nutrição
- por 1 pieza
- Energia
- 2652.5 kJ / 634 kcal
- Proteína
- 40.8 g
- Hidratos de carbono
- 54.8 g
- Gordura
- 37.3 g
- Gordura saturada
- 6 g
- Fibra
- 12.2 g
- Sódio
- 0.9 mg
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