![Fond de vită (din carne și oase) Fond de vită (din carne și oase)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F832B180-168C-4DEC-89AE-4D35E3BB0D93/Derivates/84A921AB-AF1C-4DD9-8AB1-7A9A1FDE7EB0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
2
bucăți rasol de vită, feliat, cu os (aprox. 700 g), (vezi recomandarea)
ou 300 - 400 g carne de vită, fără os (ex. din fasonări) (vezi recomandarea) - 30 g ulei vegetal
- 120 g ceapă, cu coajă, tăiată jumătăți
- 100 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 50 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi, cu coajă
- 1 - 1 ½ linguriță sare
- 10 boabe de piper negru
- 5 boabe de ienibahar
- 1 - 2 foi de dafin, uscate
- 1200 - 1400 g apă
- Nutrição
- por 1 borcan
- Energia
- 402.3 kJ / 96 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 0 g
- Gordura
- 8 g
- Gordura saturada
- 1.3 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 1046 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Salată de caracatiță sous-vide
8h
Suc de mandarine și portocale
5 min
Tartă cu dovleac
5 Std. 50 Min
Supă de cartofi dulci și curry
30 min
Coadă de bou gătită lent
Keine Bewertungen
Semifreddo cu căpșune și fistic
18h
Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare
12h 10 phút
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Keine Bewertungen
Piept de vită sous-vide
Keine Bewertungen
Bile proteice Tort de morcovi
15 min
Granita de castravete cu gin
45 min
Bruschette din multicereale cu sos de roșii crude
2sa 40 dk