Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
- 100 g di acqua
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sugo
- 30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
- 100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
- 80 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 120 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
- 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2304.5 kJ / 550.7 kcal
- Proteína
- 24.2 g
- Hidratos de carbono
- 65.1 g
- Gordura
- 23.3 g
- Gordura saturada
- 4.5 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 593.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)
1h
Pasta con pesto di carciofi
30min
Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)
25 min
Frascarelli con sugo di salsiccia
1h 30min
Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli
55min
Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
1h 15min
Spaghetti pomodoro, olive e capperi
30min
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1h 30min
Strascinati al ragù di carne
2h 40min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Sugo al basilico
1h 10min
Tagliatelle al ragù
1h 10min