Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Bolognaise sauce for two
Preparação 10min
Total 20min
2 portions
Ingredientes
White balsamic reduction
-
lemon zest only, no white pith1
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white balsamic vinegar500 g
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dry sherry50 g
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raw sugar80 g
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dried bay leaves2
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white peppercorns (see Tips)8
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fresh thyme leaves only6 sprigs
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces1
Bolognaise sauce
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onion½
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garlic clove1
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carrot cut into pieces1
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celery stalk cut into pieces1
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rindless bacon rasher cut into pieces1
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olive oil30 g
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beef mince150 g
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pork mince100 g
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white balsamic reduction1 tbsp
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tomato paste60 g
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water80 g
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
fresh basil leaves to garnish (optional)
Nutrição por 1 portion
Energia
524 kcal /
2202 kJ
Proteína
35.4 g
Gordura
37.5 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
3.9 g
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