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Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho

Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho
4.6 26 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
4 doses
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Ingredientes

Muffins de milho
  • manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em pedaços
    120 g
  • açúcar
    85 g
  • ovos
    2
  • farinha tipo 55
    150 g
  • farinha de milho
    150 g
  • leitelho (buttermilk - ver dica)
    250 g
    250 g leite magro
  • sal
    ½ c. chá de
  • fermento em pó p/ bolos
    1 c. chá de
Chili de carne
  • alho
    4 dentes de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • azeite
    30 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • polpa de tomate
    800 g
  • concentrado de tomate
    50 g
  • carne de vaca picada
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta-de-caiena em pó
    2 - 3 pitadas de
  • milho cozido escorrido
    140 g
  • feijão-encarnado cozido escorrido
    340 - 370 g
Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 1-2 anos de idade)
  • milho cozido escorrido
    150 g
  • feijão-encarnado, em lata
    60 g
Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 2-3 anos)
  • milho cozido escorrido
    90 g
  • feijão-encarnado cozido escorrido
    30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1789.8 mg
Proteína 53.3 g
Energia 3705.5 kJ / 885 kcal
Gordura 37.5 g
Fibra 10.8 g
Gordura saturada 19.5 g
Hidratos de carbono 77 g

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