Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bomba de chocolate
Preparação 1h
Total 4h
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
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huevos4
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de sal1 pellizco
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de azúcar120 g
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de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)90 g
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de cacao puro en polvo20 g
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80 g de mermelada de frutos rojosde mermelada de frambuesas80 g
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de crema montada1 cucharadita
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manteca para engrasar
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60 g de brandyde ron60 g
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azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
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de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos300 g
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de manteca a temperatura ambiente, en trozos200 g
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yemas de huevo4
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de azúcar100 g
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claras de huevo4
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de sal1 pellizco
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de vinagre4 gotas
Nutrição por 1 porción
Energia
375 kcal /
1570 kJ
Proteína
8 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
5 g
