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Nyonya curry (bun di pollo)
Preparação 10min
Total 2h 45min
8 porzioni
Ingredientes
Impasto
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di acqua120 g
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di zucchero50 g
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di lievito di birra disidratato2 cucchiaini
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di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)350 g
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di latte in polvere30 g
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uovo, medio (circa 60 g)1
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di burro morbido40 g
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di sale½ cucchiaino
Ripieno
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di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)1200 g
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di pasta Nyonya (vedere consigli)150 g
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di curry in polvere20 g
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di sale½ cucchiaino
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di latte di cocco200 g
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uovo leggermente battuto1
Nutrição por 1 porzione
Energia
498 kcal /
2084 kJ
Proteína
23 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
43 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
12 g
Sódio
521 mg
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