Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 130.9 mg

Proteína 32.6 g

Energia 1152 kJ / 275 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 11.9 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 14.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina inteligente con Thermomix 40 Receitas
México

Também pode gostar...

Rodaballo en salsa de champagne

40min

Pasta fresca de tinta de calamar

30min

Lasaña sin hornear de calabaza y col

40min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Tajine de pollo con pan pita TM6

3h 45min

Guiso marinero con papas

45min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15min

Yogur de leche de oveja TM6

Nenhuma avaliação

Estofado de calabaza, tofu y mariscos

1h 10min

Imam bayildi (berenjenas rellenas)

1h 30min

Lentejas con pulpo y huevo

1h 30min

Frijoles refritos

20min