![Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85a4533a-9d76-4f6c-b466-231af723eb8c/Derivates/86198dcf-367f-4caf-be39-4cb0f982e1b2.jpg)
Versões compatíveis
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g Öl
- 1700 g Wasser
- 6 Eier
- 60 g Parmesan, davon 30 g in Stücken und 30 g gehobelt
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Zitronensaft
- 2 TL Senf
- 2 TL Worcester-Sauce
- 2 Eigelb, sehr frisch
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 20 g Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
- 30 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat
- 200 g Babyspinat, frisch
- Trüffel, frisch, zum Garnieren
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3344 kJ / 799 kcal
- Proteína
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Gordura
- 67 g
- Fibra
- 4.6 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Portugiesische Crème Brûlée
25 Min
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
24 Std.
Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl
5 Std.
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20 min.
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 Std. 30 Min
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7 Std. 50 Min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 Min
Vichyssoise mit karamellisiertem Spargel
1 Std.
Trüffelrisotto
45 Min
Ochsenbäckchen
5 Std.