Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

4.1 162 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • aubergines en cubes de 3 cm
    2
  • d'eau
    500 g
  • oignons moyens, coupés en deux
    2
  • d'ail moyennes
    2 gousses
  • de gingembre frais
    3 cm
  • de paprika
    1 c. à soupe rase
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe rase
  • de curcuma en poudre
    1 c. à soupe rase
  • de tomates concassées en conserve
    400 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de coriandre fraîche ciselés
    4 brins

Nutrição por 1 portion

Energia 47 kcal / 197 kJ
Proteína 2 g
Gordura 1 g
Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...