Samosas vegetarianas

Samosas vegetarianas

4.7 52 avaliações
Preparação 45min
Total 1h 45min
18 unidades

Ingredientes

Relleno
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    20 ramitas
  • de agua
    300 g
  • de patata cortada en dados pequeños
    150 g
  • de zanahoria cortada en trozos
    150 g
  • de pimiento rojo cortado en trozos
    80 g
  • de cebolla
    100 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de puerro cortado en rodajas
    150 g
  • de garam masala
    1 cucharada
  • de curry en polvo
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
    1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
  • de chile seco desmenuzado
    1 pellizco
  • de guisantes congelados
    80 g
Masa
  • de agua
    130 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de harina
    300 g
  • de comino en grano
    1 cucharada
    1 cucharada de semillas de hinojo
  • aceite para freír

Nutrição por 1 unidad

Energia 135 kcal / 565 kJ
Proteína 2.41 g
Gordura 7.27 g
Hidratos de carbono 15.05 g
Fibra 1.56 g

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