Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

1h

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Nenhuma avaliação

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Koken van speltgraan

Koken van speltgraan

Nenhuma avaliação

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2h 40min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Zeevruchtenstoofpot

Zeevruchtenstoofpot

1h 5min