Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1h 10min

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Nenhuma avaliação

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Boeddha bowl met kip

Boeddha bowl met kip

1h

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Nenhuma avaliação

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1h 40min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Nenhuma avaliação

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Pesto met basilicum

Pesto met basilicum

5min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1h

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h