Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 14 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3 Std. 30 Min

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 Std. 30 Min

Ratatouille

40 Min

Broodkruimels

5 Min

Asperge-langoustine terrine

10 Std.

Asperge-watermeloen salade

40 Min

Asperge ovenschotel

1 Std. 30 Min

Kip- en aspergetaartjes

1 Std. 35 Min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 Std. 15 Min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 Std. 10 Min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 Min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 Min