Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h

2 porties

Ingredientes

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 32.5 g

Energia 3046 kJ / 728 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 71 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Valentijn 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 h 30 min

Koolsoep

50 min

Waterzooi van Kip

1 h

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Mousse van tonijn

10 min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 h 15 min

Forelmousse

5 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min