Roast beef with Yorkshires and gravy

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7 24 avaliação

Preparação 15min

Total 3h 15min

6 portions

Ingredientes

Yorkshire puddings

milk
100 g
plain flour
140 g
sea salt
½ tsp
cold water
100 g
eggs
4

Roast beef with wholegrain mustard crust

vegetable oil plus extra to grease
20 g
onion cut into wedges (4 cm)
200 g
celery cut into pieces (3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (3 cm)
100 g
red wine
4 tbsp
roast beef (see Tips)
2000 - 3000 g
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
water
650 g
wholegrain mustard
1 tbsp
tomato paste
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Worcestershire sauce
1 - 2 dashes
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
plain flour
30 g
VEGEMITE® (optional)
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 997 mg

Proteína 120.4 g

Energia 3986.9 kJ / 949.3 kcal

Gordura 36.5 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 12.3 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Yorkshire puddings

3h 40min

Carrot and swede mash

25min

Rhubarb crumble

45min

Rosemary and eschalot gravy

30min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Sausage sizzle with beer braised onions

1h 15min

Traditional gravy

25min

Cornish pasties

2h

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55min

Lamb Moussaka

1h 30min

Fish pie with mashed potato topping

2h