Quiche de alho-francês e camarão

Massa

• 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 120 g manteiga
• 70 g água
• 1 c. chá de sal

Recheio

• 100 g alho-francês cortado em pedaços
• 60 g manteiga
• 400 g miolo de camarão
• 1 c. sopa de funcho em rama, mais q.b. p/ guarnecer
• 1 limão, só o sumo
• 4 ovos
• 200 g natas
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta