Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 593.5 mg

Proteína 10.5 g

Energia 3803.8 kJ / 916 kcal

Gordura 67.5 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 45.5 g

Hidratos de carbono 63.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°33 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

3h 30min

Minipavlova de Pâques aux fraises

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3h

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20min

Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Tuiles à la rose

Tuiles à la rose

1h

Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka

1h 20min

Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas

3h

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3h

Fontainebleau à la violette

Fontainebleau à la violette

25min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5h 40min

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

2h 30min