Sopa de feijão-branco e orecchiette com molho de natas e bacon

Name: Sopa de feijão-branco e orecchiette com molho de natas e bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 40 g queijo parmesão; 120 g cenoura; 100 - 120 g talo de aipo; 1 dente de alho; 90 g cebola; 250 g bacon em cubos; 30 g azeite; 400 g feijão-branco cozido; 900 g água; 2 c. chá de caldo de legumes caseiro; 2 c. chá de manjerona seca; ½ - 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 200 g brócolos; 1200 g água; ½ c. chá de sal; 320 g massa tipo orecchiette; 1 c. sopa de azeite; 150 g natas, min. 30% de gordura; ½ c. chá de noz-moscada; ½ c. chá de pimenta preta

5.0 ( 1 avaliação )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 5min

Tempo total 40min

Porções 6 doses

Ingredientes

40 g queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)

120 g cenoura cortada em pedaços
100 - 120 g talo de aipo cortado em pedaços
1 dente de alho
90 g cebola
250 g bacon em cubos
30 g azeite
400 g feijão-branco cozido escorrido
900 g água
2 c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 2 cubos de caldo de legumes esfarelados
2 c. chá de manjerona seca
ou 3 - 4 pés de manjerona fresca só as folhas
1 c. chá de segurelha (opcional)
½ - 1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta preta
200 g brócolos cortados em pedaços (2 cm aprox.)
ou 100 g folhas de espinafres, frescas