Versões compatíveis
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
ou 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
ou 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Proteína
- 3.5 g
- Hidratos de carbono
- 18.6 g
- Gordura
- 2.5 g
- Gordura saturada
- 0.3 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sódio
- 1369.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25 Min
Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο
35min
Κολοκυθόσουπα
35min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα
35min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Nenhuma avaliação
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
Nenhuma avaliação
Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού
1 Std.
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1 Std.
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1 Std. 25 Min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50 Min
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1h 35min