
Dispositivos e acessórios
Pane tartaruga
Preparação 30min
Total 20h
10 pezzi
Ingredientes
Biga
-
500 g di farina manitoba
-
10 g di lievito di birra fresco
-
250 g di acqua
Pane tartaruga
-
50 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo
-
10 g di sale
-
20 g di burro morbio a pezzi
-
semola di grano duro q.b.
Nutrição por 1 pezzo
Energia
181.4 kcal /
758.9 kJ
Proteína
5.5 g
Gordura
1.6 g
Hidratos de carbono
38.7 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sódio
395.2 mg
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