Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 977.2 mg

Proteína 26.8 g

Energia 1079 kJ / 257 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cordero relleno de frutos secos

3h 15min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi

1h 10min

Ceviche de boquerones

1h

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25min

Curry japonés de ternera

40min

Pez espada con salsa chermoula y cuscús

1h

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1h 10min

Bol de arroz con pollo al limón

1h 15min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min