Ostras con tres aliños

Ostras con tres aliños

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Preparação 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

24 ostras limpias

Aliño al estilo francés

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
60 g de cava
4 - 6 granos de pimienta rosa
30 g de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta rosa molida

Aliño al estilo nórdico

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
80 g de manzana Granny Smith (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm
60 g de sidra
10 g de azúcar moreno
3 - 4 ramitas de cebollino fresco picado

Aliño al estilo libanés

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
30 g de vinagre de vino blanco
1 granada (desgranada)

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 raciones

Sódio 528.4 mg

Proteína 37.6 g

Energia 2050 kJ / 490 kcal

Gordura 10.7 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 54.5 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 175 61 Receitas
Espanha

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