Cevadinha com legumes de primavera e ovos cocote

Cevadinha com legumes de primavera e ovos cocote

4.7 3 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

Ovos

alho
1 dente de
azeite
20 g
espargos arranjados e partidos em pedaços (separe as cabeças)
200 g
sal
¼ c. chá de
Pimenta q.b. p/ temperar
mostarda
15 g
vinho branco
50 g
natas
100 g
100 g natas de soja
Manteiga q.b. p/untar
ovos
6
cebolinho picado p/ guarnecer
15 g

Cevadinha

azeite
90 g
lima (raspa e sumo)
1
manjericão
10 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
sultanas
20 g
tomate-cereja cortado em metades
80 g
ervilhas descongeladas
50 g
chalota cortada em quartos
80 g
cebola roxa cortada em lâminas
150 g
bolbo de funcho cortado em lâminas
100 g
água
750 g
cevada perolada
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 604.3 mg

Proteína 13.5 g

Energia 2123.3 kJ / 507.5 kcal

Gordura 31.8 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 43.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Terra verde, saúde à mesa 71 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Caldo de legumes funcional

1hod. 40min.

Massa com abóbora e couve kale

45min.

Salteado de cogumelos e legumes asiático

55min.

Arroz com creme de grão-de-bico

40min.

Cevada com ratatouille

40min.

Salada de quinoa e feijão-verde

30min.

Risoto de ervilhas e chouriço

35min.

Risoto de cevadinha com cogumelos

50min.

Arroz integral vegetariano

40min.

Fakes moutzentra (lentilhas com arroz)

45min.

Salada de quinoa com tofu

55min.

Arroz de cogumelos, curgete e manjericão

40min.