Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (opcional)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 892.3 mg

Proteína 25 g

Energia 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Gordura 16.8 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 43.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Back to Basics 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45min.

Spanish Brunch

1hod. 15min.

Chicken Strips with Creamy Tomato Sauce and Basmati Rice

40min.

Cottage pie

1hod. 15min.

Quick Thai Chicken Curry with Basmati Rice

40min.

Beef Goulash

2hod. 45min.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1hod. 30min.

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

45min.

Tomato and Basil Chicken Stew

35min.

Spring Chicken Casserole

1hod. 30min.

Chicken with Peppers and Rice

1hod.

Chicken Étouffée

45min.