Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 49 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 911 mg
Proteína 59.5 g
Energia 2134.3 kJ / 508.3 kcal
Gordura 16.2 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 8.5 g
Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°34 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Daube de l'Aubrac

4.4(116)

17h 30min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1(14)

1h 45min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.4(70)

45min

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

3.0(48)

50min

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

4.4(184)

55min

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

3.2(49)

1h

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.7(6)

1h 40min

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

4.8(23)

15min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

5.0(13)

15min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.0(19)

45min

Osso-buco cuisson lente

4.3(171)

1h 50min